L’origine di questo simpatico nome è controversa. C’è chi sostiene, che il nome derivi dal termine dialettale palermitano ” Pacchio”, che indica il sesso femminile. Sarà perché il sapore di questa ricetta è davvero eccitante? Altri, invece, credono che il nome derivi dallo sfrigolio che fanno i pomodori quando vengono gettati nella padella a rosolare nell’olio. Una ricetta veloce, che non richiede nessuna preparazione particolare. Tradizionalmente, … Continue reading Spaghetti al Picchio Pacchio (ricetta rivisitata) »

Per preparare un ottimo primo, spesso, bastano pochi e semplici ingredienti. Oggi, dopo la pasta al pesto di zucchine, su primiveloci.it, ti proponiamo la ricetta della pasta al pesto di radicchio, in cui useremo solo ingredienti di stagione. Molti questi di saranno già in frigo. Ma andiamo per ordine. Ingredienti per il pesto di radicchio Disponi sul tuo piano di lavoro i seguenti ingredienti. Le … Continue reading Linguine al pesto di radicchio »