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Puoi stupire i tuoi commensali, in occasione di una delle cene tra amici, preparando un primo piatto delizioso, morbido, come la zucchina spinosa, e croccante, esattamente come il guanciale. Pasta con zucchina spinosa e guanciale: ingredienti La zucchina spinosa, detta anche Chayote, è una specie originaria del Sud America, coltivata anche nell’area costiera e del continente e nelle isole. Questa varietà di zucca, è coltivata … Continue reading Spaghetti con zucchina spinosa e guanciale
Io non sono lesbica. Boom! Strano a dirsi? Immagino quanto sia strano crederci. Ebbene a me è capitato di sentirmi chiedere, certo con un po’ di imbarazzo: “Quindi cosa sei?”. In apparenza sembrerebbe una domanda scortese, io non sono un “cosa”, semmai sono un “chi” e il mio “chi” è sicuramente un fatto più complesso del semplice orientamento sessuale. Io sono i miei studi, … Continue reading I nostri gusti sessuali e le etichette con cui cataloghiamo il mondo
Leggo sempre con un senso di vergogna ogni notizia riguardante abusi e violenze perpetrati ai danni di una donna. E spesso mi interrogo sui guasti del nostro vivere, sulle tante forme di familismo, di mammismo, di modelli educativi perversi – sovente valutati come normali – che creano uomini insicuri, incapaci di leggersi dentro, inadatti a gestire le proprie fragilità. Uomini puerili che non sono … Continue reading La violenza sulle donne e i pregiudizi della cultura occidentale
Mi trovo a Palermo, da Loredana, la mamma di Giovanni, per la trasferta mensile nella città natale di mio marito. A pranzo non sappiamo ancora cosa cucinare. Io so, però, che domani sarà domenica, e come sempre c’è da pubblicare la nuova ricetta su Letteraemme. Così io, Giovanni e Loredana, dopo il giro del sabato mattina, decidiamo di andare al supermercato. Qui le idee si … Continue reading Pesto di broccoli e nocciole dei nebrodi
MESSINA. Guida alla lettura: l’intervista di oggi è reale, con un interlocutore reale che ha scritto di suo pugno le risposte. Visti i miei trascorsi non era scontato. In tema di diritti lgbtqi la nostra città mostra sempre un buon fermento. Pochi giorni fa, presso l’Aula Magna della Corte d’Appello del Palazzo di Giustizia, si è tenuta una conferenza sul tema della disforia di genere, … Continue reading Di cosa parliamo quando parliamo di “disforia di genere”
A Messina, dicevi “basso” e immediatamente pensavi a lui, a Pippo Mafali, al barbuto omaccione con la faccia gentile che quelle quattro corde le accarezzava meglio di chiunque altro. Pippo Mafali, in realtà, era molto più che un bassista. Diplomato in contrabasso, musicista dell’orchestra del teatro Vittorio Emanuele di Messina, un curriculum lungo così e decine di collaborazioni importanti. Era però con le quattro … Continue reading Pippo Mafali, “un saluto in chiave di basso”
MESSINA. Il freddo è arrivato anche al sud. Fino a qualche settimana fa si facevano gli ultimi bagni, ma poco dopo, al primo brivido di freddo, ecco tornare l’intramontabile e inseparabile migliore amico dell’uomo: il piumino. Le tendenze dell’autunno-inverno 2017 2018 lo ripropongono, ma attenzione al modello giusto. Il piumino da avere questo inverno è quello oversize, di parecchie taglie più grandi, che ricalca uno … Continue reading Dal costume da bagno al piumino
Se non fosse una cosa reale ci si potrebbe scrivere un fantasy. Di quelli visionari. Di quelli con i draghi. La trama è semplice ma avvincente. Narra le gesta epiche di animali velocissimi che si sfidano in corse clandestine, ai primi bagliori del giorno, mentre la città ignara si risveglia lentamente. Da una parte i Babbani*, la gente comune indaffarata negli impegni quotidiani: il … Continue reading Cavalli, draghi e bestie: quando la finzione è fin troppo reale
Per sapere l’esito di tutta la faccenda sarebbe bastato chiedere a noi messinesi. Noi messinesi, che al nome di Gian Piero Ventura, precorrendo come sempre i tempi, leghiamo uno dei ricordi più calcisticamente amari che ci possano essere, una stilettata nel pancreas nella quale da undici anni viene versato aceto e sale. Più o meno quello che da ieri sera alle 23 stanno provando … Continue reading Messina-Reggina: quando mister Ventura cadde dalla “naca”
La pasta col pesto di broccoli è la ricetta che ho cucinato questo sabato a pranzo dai miei. Come accade ogni mese, io e Giovanni siamo venuti a Messina per il weekend, a trascorrere qualche giorno insieme ai miei genitori. Da quando io e mio marito abbiamo aperto il nostro ricettario online, amici, ma anche parenti, amano affidasi alla mia cucina. Così sabato a pranzo, … Continue reading Pasta con pesto di broccoli: un’alternativa gustosa