MESSINA. Il ristorante messinese Casa e Putia, recentemente premiato con il riconoscimento della Chiocciola di Slow Food, è stato scelto per partecipare alla lezione “In Cucina con Slow Food” dedicata al Mediterraneo, nell’ambito del programma di educazione alimentare Food To Action Academy 2023. Un incontro dove, attraverso la preparazione di tre ricette, tutte caratterizzate dall’utilizzo del pesce in chiave pop, è stata raccontata la ricchezza e la biodiversità del messinese. Protagoniste dell’incontro le ricette del tortino di alici, del tonno alletterato alla … Continue reading “Food to Action Academy 2023”, Casa & Putia racconta la cucina del Mediterraneo e la sua biodiversità









