Il “Grey Ruby” di Filippo Quartarone
Un “negroski rivisitato” a base di vodka (e non solo) reso inconfondibile da una morbida schiuma (alcolica, of course). È il cocktail proposto ai lettori di Lettera Emme da Filippo Quartarone, per gli amici “Filo”, barman di uno dei ritrovi con la vista più bella di tutta la città, proprio dinanzi alla splendida Chiesa dei Catalani: il frequentatissimo e baricentrico Noà, vero crocevia della movida messinese.
La preparazione è un po’ laboriosa, ma vale davvero la pena attendere qualche minuto per assaporare le mille fragranze di un cocktail sorprendente e adatto a tutte le occasioni, dall’happy hour alla baldoria post cena del sabato sera. Oltre ad essere buono, inoltre, è pure parecchio fashion, con i toni caldi e quasi “fluo” sul fondo della coppa che contrastano con la soffice nuvola bianca sull’orlo del bicchiere.
Gli ingredienti: Grey Goose vodka, Martini riserva speciale rubino, Martini bitter riserva, succo d’arancia, triple sec e acqua faba
Cocktail al plurale fa cocktail s