
RACCUJA. Tutto è nato per caso, durante un percorso di trekking nei dintorni di Raccuja, quando Francesco Barone e Daniele Salpietro si imbattono in un fiore che attira la loro curiosità. Si tratta, vengono a sapere, di Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridaceae da cui si ricava lo zafferano, l’oro rosso della gastronomia. È da quell’incontro fortuito che prende vita … Continue reading Zafferano, l’oro rosso di Raccuja alla conquista dell’Italia