MESSINA. Il cous cous più buono d’Italia? Lo prepara un messinese, che vive e lavora a Genova. Si chiama Paolo Romeo, ed è il vincitore del Campionato italiano ‘BiaCousCous’, nell’ambito della 20^ edizione del Cous Cous Fest di san Vito Lo Capo. Romeo a Genova gestisce il ristorante Shalai, Siciliano Contemporaneo, e si è aggiudicato il trofeo con una ricetta chiamata “Viaggio in Sicilia”, a base di paté di … Continue reading Il cous cous più buono d’Italia? E’ messinese (quasi)









