Messina. Una serata all’insegna del buon bere, della convivialità e dell’incontro tra professionisti provenienti da tutta Italia. La terza edizione del Cocktail Day, tenutosi giovedì 18 giugno alla Marina del Nettuno, ha confermato con successo la sua identità come appuntamento di riferimento per il mondo della mixology in Sicilia, richiamando circa 400 partecipanti lungo la suggestiva banchina del porto turistico messinese.
“L’evento, ad oggi alla sua terza edizione, nasce come una festa – afferma l’ ideatore ed organizzatore della manifestazione, oltre che bartender resident e bar manager della Marina del Nettuno, Christian Costantino – spesso le guest sono fatte da bartender per bartender, il bello del cocktail day invece è che i bartender provenienti da tutta Italia organizzino una cosa del genere soprattutto per i clienti dando loro la possibilità di conoscere drink proveniente davvero da locali che coprono tutta l’Italia. Se mi avessero detto anni fa, che un giorno saremmo riusciti in Sicilia ad ospitare l’industry italiana non ci avrei creduto, chi ha partecipato ha sposato e capito in pieno il mood, e questo mi rende veramente orgoglioso.”
Un vero e proprio viaggio tra sapori, creatività e nuove tendenze del beverage che, dalle 19 fino a tarda notte, ha trasformato la Marina del Nettuno in un grande palcoscenico dedicato ai cocktail d’autore. Quaranta bartender provenienti da diverse città italiane si sono alternati nelle quattro postazioni allestite per l’occasione, con un ricambio continuo ogni ora che ha consentito al pubblico di scoprire signature drink, tecniche e interpretazioni differenti del bere miscelato contemporaneo.
Tra le proposte più apprezzate della serata una menzione speciale va al PaloMago, realizzato da Alessio Fiumara del Baretto di Messina, e all’Aliseo, firmato da Alessia Mittone del Flora 1925 di Torino, due cocktail che hanno conquistato il pubblico per equilibrio, originalità e personalità.
Grande successo anche per l’area food curata dalla cucina della Marina del Nettuno, che ha accompagnato le degustazioni con una selezione di specialità street food pensate per valorizzare i sapori del territorio: tacos di stocco con maionese al lime, bun con caponata di melanzane e trancio di pesce spada arrostito, hamburger classico e coppo di frittura di paranza. A chiudere il percorso gastronomico, l’immancabile e squisito gelato artigianale del maestro gelatiere Giuseppe Arena.
A fare da cornice all’evento è stata la spettacolare location affacciata sullo Stretto, esaltata dalle performance artistiche dal vivo di Piero Anna di Frequenze, protagonista del live painting che ha accompagnato la manifestazione, mentre la colonna sonora della serata è stata affidata alle selezioni musicali in consolle di Leo Lippolis, tra dj set e live music.
Il Cocktail Day, dunque, ha saputo ancora una volta unire professionisti, aziende e appassionati in un contesto capace di valorizzare la cultura del bere consapevole e la qualità dell’ospitalità. Numeri, partecipazione ed entusiasmo confermano, inoltre, il successo della manifestazione, che alla sua terza edizione continua a crescere e a consolidare il proprio prestigio, portando Messina al centro della scena nazionale della mixology e rafforzando il ruolo della Marina del Nettuno, sotto la guida di Clorinda Citarella, come luogo d’incontro tra eccellenze, territorio e innovazione.
“Lo rifaremo? – conclude Christian Costantino – magari ci pensiamo tra una settimana, nei tre anni c’è chi ha sempre dato conferma e spero lo facciano anche i bartender che hanno partecipato quest’anno. Magari ci riposiamo un po’ e ripartiamo.”(Foto di Carlo Arrigo)
