MESSINA. Proseguono gli appuntamenti del villaggio natalizio di Piazza Cairoli, con il laboratorio del gusto, concerti e spettacoli di cabaret. Protagonista della serata di ieri è stato il giovane chef Daniele Bonazinga, della Pasticceria Panebianco di Camaro, che ha presentato il dolce tipico della tradizione siciliana, ovvero il cannolo alla ricotta, e ha fatto assaggiare agli avventori la tipica stella di Natale ripiena di cedro. “La nostra attività nasce nel 1944 con il mio bisnonno; io ho deciso di restare a Messina e continuare la tradizione di famiglia” ha commentato il giovane chef, di appena 26 anni. Ad accompagnare i dolci ci sono stati i vini consigliati dal sommelier Roberto Raciti, che ha abbinato al cannolo uno spumante di nerello mascalese vinificato in bianco delle cantine Patria, e alla stella un passito eneo, anch’esso delle Cantine Patria. A sedere nel tavolo della giuria c’era Alessandro Allegra, direttore di Confartigianato, Francesca Quartarone, coordinatrice dei giovani imprenditori della Confcommercio, Giuseppe Cardullo, manager, Alessandra Cascio, fisico appassionata di cucina e ricette, e Carmelo Picciotto, presidente di Confcommercio.
Questa sera grande attesa per il concerto di Francesco Sarcina, leader delle Vibrazioni, mentre domani toccherà alla comicità di Giuseppe Castiglia.
Programma mercoledì 20 dicembre
Ore 17,00 – Stand socio-culturale L’ass. Mirko Piskeo presenterà’ un laboratorio creativo manuale di ceramica e raccolta fondi per ragazzi diversamente abili. La manifestazione sarà accompagnata ai ragazzi e dai maestri dell’accademia musicale Lizard.
Ore 19,00 – Laboratorio artigianale del Gusto. Quinto appuntamento con lo show-cooking dal titolo “Dolce Terra”, il pasticcere Salvatore Bartolone realizzerà il gelato con i macchinari carpigiani ed altre delizie della nostra tradizione dolciaria. Saranno presenti il presidente di Legambiente dei Peloritani, Enzo Colavecchio e la psicologaSilvestri, che realizza laboratori di ortodidattica per soggetti autistici e normodotati.
Ore 21,00 – Piazza Cairoli, concerto di Francesco Sarcina, voce storica de Le Vibrazioni.
