MESSINA. Solo una new entry nel gotha della ristorazione d’eccellenza, secondo la “bibbia” del gusto. Si tratta del ristorante St. George by Heinz Beck di Taormina, che si aggiudica una stella nella prestigiosa guida Michelin. È l’unica novità a fronte di quattro conferme, che fanno di Messina la provincia più stellata della Sicilia, insieme a Ragusa. Sono in tutto 5, infatti, i ristoranti che si fregiano dellla “medaglia d’oro” della ristorazione, tutti con una stella. Di questi, però, nessuno è del capoluogo. A portare alta la bandiera giallorossa è infatti la Perla dello Jonio, con tre locali premiati, ovvero, oltre alla new entry, il “Principe Cerami” e la “Capinera”. Isolani i restanti due: si tratta del “Signum” di Salina e de “Il cappero” di Vulcano, già presenti nelle precedenti edizioni della guida. In Sicilia gli unici ristoranti che possono vantare due stelle sono il “Duomo” e “La Locanda don Serafino” di Ragusa e “La Madia” di Licata.
Chi è Heinz Beck? Celebre chef tedesco, noto anche per numerose “comparsate” in tv, può vantare nel suo lungo curriculum ben tre stelle Michelin, il massimo, per il suo locale Tentris di Monaco.
