La “Sagra dell’Asparago Pungitopo” conquista Rometta

Il sapore dei Monti Peloritani si celebreranno a partire dalle 20,30 nell’antica frazione di San Cono, a Rometta, con la “Sagra dell’Asparago Pungitopo”. Organizzato da “Vivi Rometta” con il patrocinio del Comune, l’evento, che è giunto alla nona edizione, proporrà con stand e banchetti piatti tipici a base del Pungitopo, innaffiati da degustazioni di vini locali. Definito in dialetto come “Spariciu Sabbaggiu” o “Spina pulici”, questo tipo di asparago era conosciuto per i suoi usi medicinali già nell’antichità. Dioscoride, medico greco, nel I secolo d.C. lo prescrive come lassativo e diuretico, confermandone gli usi già raccomandati da Plinio il Vecchio (23-79 d.C.). Dal rizoma (fusto sotterraneo) in primavera si origina la nuova vegetazione che, se raccolta nelle prime fasi di sviluppo, può essere impiegata per uso alimentare.

 

 

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