A cena da “Semola”: pizzeria siciliana

 

Sono anni di grandi innovazioni per il piatto italiano più famoso del mondo, con numerose nuove varianti negli impasti e negli ingredienti, nel segno del rinnovamento e della ricerca. Fra le realtà messinesi che propongono un’idea diversa di pizza segnaliamo la new entry “Semola”, in via Camiciotti (una traversa del Viale San Martino), che rilegge il grande classico della cucina napoletana puntando sulla qualità dei prodotti locali, a partire dai grani antichi, coltivati in Sicilia, e dalle eccellenze del territorio. Nel segno delle tradizioni messinesi e sicule anche le bevande, fra passito, malvasia, marsala e ottime birre. Il locale non è molto grande: è consigliato prenotare.

 

 

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