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Ecco “Farine”: fra pizze, pastrami e birre artigianali

 

 

Un nuovo locale ha da poco aperto i battenti in città, nella sempre più frequentata via Primo Settembre. Si tratta di “Farine”, ristorante-pizzeria dal look industrial il cui fiore all’occhiello sono le pizze e gli impasti, fatti con un mix di farine integrali a lievitazione naturale. Fra le offerte del locale, inaugurato lo scorso 28 gennaio, anche una specialità romena molto amata negli States, ovvero il pastrami, un piatto a base di manzo (ma anche di maiale e di montone) servito all’interno di pane croccante.

Il ristorante, che propone anche primi, hamburger e insalate, è dotato di un piccolo “market” in cui acquistare pasta, vino e soprattutto tante birre artigianali prodotte dai migliori “microbirrifici” della scena nazionale.

Da provare anche i dolci, fra cui il crumble di mele, fatto con farina di ceci, e la blackcake, una torta a base di birra scura.

 

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