Fine delle feste con polenta e lardo
Per chi non ne avesse avuto abbastanza dei bagordi alimentari delle feste, e per tutti quelli che “da lunedi a dieta”, il modo migliore per terminare in bellezza la grande abbuffata delle feste è un piatto di polenta, non esattamente una di quelle pietanze che si gustano ogni giorno.
Alla Vineria, l’epifania si festeggia con un calice di vino e della polenta fritta, aromatizzata al rosmarino o con lardo di patanegra, giusto per dare al fegato il colpetto finale prima della disintossicazione. “Posteggio scope incluso”, informano i gestori.
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